Tencere taban tamiri, yüksek ısı
uygulanarak gerçekleştirilen bir işlemdir. Kalifiye ekipman ve kaliteli malzeme
kullanımıyla bu tipte bir işten sonuç alınması gerekir. Kullanıcı da taban
tamiri için teslim etmiş olduğu tenceresinin aynı şekilde teslimini bekler.
Tencere, eskiden olduğu gibi aynı verimle çalışmaya ve leziz tatların sofraya
taşınmasına aracılık etmektedir.
Endüstriyel mutfak sektöründe yer
alan firmalar, tencere tamiri
konusunda son derece üst düzey bir hizmet sunmaya çalışırlar. Tencere
maliyetlerinin topyekûn olarak yüksek tuttuğu düşünülecek olursa yaptırılacak
böylesi bir faaliyet, mutfak maliyetlerinin artmasını önler ve ciddi anlamda
tasarruf sağlar. Bu durum, mutfağın maliyetleriyle ilgilenen kişileri ve işletme
sahiplerini son derece memnun eder.
Tencere
Taban Tamiri Nedir?
Tencere taban tamiri,
tencerenin ömrünü uzatan ve tencerenin eski verimli şekliyle kullanılması için
gerekli olan bir eylemdir. Tencere tabanları kullanılamaz hale gelen
tencerelere ait tabanların usule uygun şekilde değişmesi gerekir. Aksi
takdirde, yemeklerin dibinin yanmasına ve temizlik sorunlarının oluşmasına
zemin hazırlar. Bu nedenle, tencere taban tamirinin zamanı geldiğinde ihmal
edilmeksizin mutlak surette yaptırılması gerekir.
Tencere tamiri gerektiği gibi
yaptırılırsa tencereden aynı verim alınmaya devam olunur. Bu şekilde, daha uzun
süre kullanılan tencereler konusunda başka kullanıcılara da aynı eylem tavsiye
edilir. Bu alanda verilen hizmetin, kurumsal olmasına ve eksiksiz bir şekilde
sunulmasına özen gösterilmelidir.
Yorumlar
Yorum Gönder